간단한 감자야채포트

?재 료
감자 .........2개 양배추 ......400g
당근 .......1/2개 양파 .........1개
파슬리 .......50g 수삼 .......2뿌리
베이컨 ......100g 다시마 .....1조각
콩소메수프 ...7컵 소금, 후추 약간

?만드는 법
①양파는 4등분하고 당근은 삼각으로
썰고 양배추는 속부분을 통째로 4등분
하고 감자는 큼직하게 썰고 파슬리를
준비한다.
②수삼의 잔뿌리 부분은 다듬고 깨끗이
닦은 후 길이로 반을 가른다.
③끓는 물에 베이컨을 살짝 데친 후 반
을 썬다.
④냄비에 ①,②,③을 넣고 위 분량의
콩소메를 부어 은근하게 끓인다.
⑤끓으면 거품을 걷어내고 다시마 1조
각을 넣어 끓이다가 소금, 후추로 간을
하여 완성한다.