푸드뱅크 연어스테이크

연어(2cm두께) ..1조각 감자 ....2개

당근 .........1/2개 브로컬리 ..1개

소금, 후추, 우스터소스

。버터레몬소스

버터녹인것 ...3큰술 레몬즙 ..1큰술

로즈마리향

①연어는 소금과 우스터소스를 치고 버

터를 발라 베이킹 팬에 담아 열이 오

른 오븐(160℃~170℃)에서 약 25~30분

간 굽는다.

②감자와 당근은 동그랗게 다듬어 끓는

물에 삶아서 프라이팬에 소금을 뿌리

며 굴려가면서 색을 낸다. 브로컬리는

끓는 물에 데쳐서 버터에 소금을 넣고

살짝 볶는다.

③버터 레몬소스를 만든다. 버터 3큰술

을 녹이고 레몬즙을 짜 넣은 다음 로

즈마리향을 넣어 살짝 끓여서 연어 위

에 끼얹어 낸다.