자유게시판
내용
준비할 재료
쌀 3컵, 콩나물 300g, 쇠고기 100g, 파 1/2뿌리, 마늘 2쪽, 소금 1작은술, 양념장(진간장 2큰술, 실파 1뿌리, 마늘 2쪽, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 약간
이렇게 만드세요
#1. 쌀은 밥 짓기 30분 전에 미리 씻어 불려 놓고, 콩나물은 뿌리를 끊어내고 깨끗이 다듬어 소금물에 살짝 삶아 건진다. 콩나물 삶은 물은 버리지 말고 밥물로 쓴다.
#2. 쇠고기는 곱게 다져서 다진 파와 마늘, 진간장, 참기름으로 조물조물 무쳐서 팬에 넣고 보슬보슬하게 볶아 식힌다.
#3. 냄비에 쌀을 담고 콩나물 삶은 물로 밥물을 잡아 밥을 짓기 시작한다. 밥물이 끓으면 삶은 콩나물과 볶은 고기를 얹어 뜸을 들인다. 뜸이 들면 고루 섞어 그릇에 담고 양념장을 곁들여 비벼 먹게 한다.
쌀 3컵, 콩나물 300g, 쇠고기 100g, 파 1/2뿌리, 마늘 2쪽, 소금 1작은술, 양념장(진간장 2큰술, 실파 1뿌리, 마늘 2쪽, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 약간
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#1. 쌀은 밥 짓기 30분 전에 미리 씻어 불려 놓고, 콩나물은 뿌리를 끊어내고 깨끗이 다듬어 소금물에 살짝 삶아 건진다. 콩나물 삶은 물은 버리지 말고 밥물로 쓴다.
#2. 쇠고기는 곱게 다져서 다진 파와 마늘, 진간장, 참기름으로 조물조물 무쳐서 팬에 넣고 보슬보슬하게 볶아 식힌다.
#3. 냄비에 쌀을 담고 콩나물 삶은 물로 밥물을 잡아 밥을 짓기 시작한다. 밥물이 끓으면 삶은 콩나물과 볶은 고기를 얹어 뜸을 들인다. 뜸이 들면 고루 섞어 그릇에 담고 양념장을 곁들여 비벼 먹게 한다.
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