밥도둑 레시피 감자컵샐러드 .

감자 .........4개 당근 .......1/3개 .
오이 .........2개 햄 ...........50g .
양파 .........3개 삶은 달걀 ....1개 .
마요네즈 ...1/3개 마스타드1/2큰술 .
소금, 후추, 버터 약간, 치커리 약간 .
①감자는 껍질을 벗겨 2개는 얄팍하게 통썰기 한 다음 물에 .
담갔다가 건져 마른 헝겊으로 물기를 닦는다. 오목한 내열성 용기에 버터를 고루 바른후 얇게 썬 감자를 5~6쪽씩 돌려 담아 랩없이 .
전자렌지 '강'에 넣고 7분정도 가열하여 감자컵 모양으로 만든다. .
②감자 2개는 큼직하게 썰어 내열성 그릇에 담고 물을 약간 부은 후 랩을 씌워 전자렌지 '강'에 넣고 약 3분간 가열하여 찐 다음 .
주걱으로 으깬다. .
③오이는 얇게 동글썰기한 뒤 소금에 절여 물기를 짜고 양파는 .
채썰어 소금에 절여다가 물기를 짜며, 당근은 꽃모양으로 썰어 .
내열성 용기에 담아 전자렌지에 넣고 살짝 익힌다. 햄은 2cm크기로 얇게 썰고 달걀 흰자는 채썰어 달걀노른자는 체에 내려 가루로 .
준비한다. .
④으깬 감자에 ③의 재료를 넣고 마요네즈소스, 마스타드, 소금, .
후추를 넣고 고루 버무린 다음 ①의 감자컵에 적당량씩 떠 담고 .
달걀노른자 가루를 뿌린다. .