자유게시판
내용
돼지간 400g, 양파 1개, 마늘 2개, 기름 3큰술, 설탕, 정종, 간장, 생강즙,
녹말가루, 식용유.
(1) 간을 물에 담그어 피를 뺀다음 한 입 들어 가게 저민다. (2) 간을 정종과
생강즙에 재웠다가 마른 녹말가루를 묻혀서 180도로 끓는 기름에 튀겨
낸다. (3) 양파는 깍뚝 썰기로 썰고 마늘은 얄팍하게 저며 팬에 볶는다. (4) 튀겨 낸
간을 (3)에 넣고 간장, 설탕으로 알맞게 버무려 볶는다.
돼지간 400g, 양파 1개, 마늘 2개, 기름 3큰술, 설탕, 정종, 간장, 생강즙,
녹말가루, 식용유.
(1) 간을 물에 담그어 피를 뺀다음 한 입 들어 가게 저민다. (2) 간을 정종과
생강즙에 재웠다가 마른 녹말가루를 묻혀서 180도로 끓는 기름에 튀겨
낸다. (3) 양파는 깍뚝 썰기로 썰고 마늘은 얄팍하게 저며 팬에 볶는다. (4) 튀겨 낸
간을 (3)에 넣고 간장, 설탕으로 알맞게 버무려 볶는다.
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